高校餐飲

伙專會一屆二次全體委員會議暨學校餐飲技術設備展示交流會在長沙舉行

作者:日期:2015-08-28來源:

    中國教育后勤協會伙食管理專業委員會一屆二次全體委員會議暨學校餐飲技術設備展示交流會于2015年7月23日在湖南省長沙市舉行,會議總結了伙專會成立一年來的工作,研究部署了2015年下半年主要工作任務。中國教育后勤協會會長程天權,教育部發展規劃司副巡視員葛華,教育部發展規劃司高校后勤改革處處長朱寶銅,湖南省教育廳后勤改革辦公室主任劉夢清等領導出席會議并講話。來自全國31個省、自治區、直轄市的教育系統學校伙食管理部門、學校餐飲服務企業的委員代表出席了會議。會議由伙專會副主任兼秘書長徐金強主持。


會議聽取了中國教育后勤協會常務副會長、伙專會主任張柳華代表伙專會所作的《工作報告》,通報了第一屆委員會人事調整情況,審議通過了《高等學校清真食堂管理規定》。


張柳華主任在講話從完成了秘書處組建工作、創辦新會刊《伙食管理動態》、健全伙專會組織工作體系、創建中國學校伙食管理網、加強伙專會規范化建設、推進伙專會信息與宣傳工作體系建設、探索伙專會職業教育培訓體系建設、開展高校伙食改革調研工作、推進行業標準與規范的起草工作、籌備召開一屆二次全體委員會議暨學校餐飲技術設備展示交流會等十個方面對伙專會一年來的工作進行了回顧總結。2015年下半年伙專會將重點圍繞六個方面開展工作,一是設立伙專會區域培訓基地;二是起草高校學生食堂信息公開指導意見;三是研究制訂地方伙專會工作規范;四是繼續開展深化學校伙食管理改革調研工作;五是繼續做好會員管理與服務工作;六是籌備召開一屆三次常務會議。


程天權在講話中高度評價了伙專會一年的工作成績,認為伙專會在推動創新、整合資源、搭建平臺等方面為協會工作的創新發展作出了貢獻。他希望伙專會能夠站在社會治理體系創新的高度,繼續推進組織建設、能力建設,不斷加強會員服務工作,努力推動學校、政府、企業的多方資源平臺建設。


葛華在講話中對伙專會不斷推進自身能力建設,推動行業自律發展給予了肯定。她對伙專會工作提出了三點要求和希望,一是不斷加強專業化建設,承接政府職能轉移;二是進一步加強規范化建設,推動行業管理自律上臺階;三是加強業務創新能力的提高,積極服務行業發展。她希望伙專會要加強理論研究和業務創新,認真研究把握學校伙食工作改革與發展的客觀規律,為全國學校伙食管理工作改革發展提供理論和實踐指導。


朱寶銅充分肯定了伙專會一年來的工作,認為伙專會工作抓得準、做得穩,能夠準備把握新形勢和新常態,能夠認真貫徹落實黨的十八屆三中、四中全會精神和中央“四個全面”戰略布局的要求,積極推進了學校伙食管理改革工作。他分析了當前全國各地高校后勤改革不平衡的狀況,對推進學校伙食管理體制機制創新,建立“公益性投入,市場化運作”的高校學生食堂運行機制等提出了要求和希望。


會議對伙專會過去一年開展的十項工作給予了充分肯定。會議認為,過去的一年是伙專會歷史上不平凡的一年,也是承前啟后、繼往開來的一年。在教育部有關部門、中國教育后勤協會的正確領導下,伙專會不僅克服了轉型后的各種困難和挑戰,而且順利完成了一年來的各項工作任務。


會議指出,面對學校伙食管理改革的新形勢和學校餐飲服務市場健康發展的新趨勢,伙專會要圍繞“三大功能”,聚焦“三大任務”,協同“三大業務”,繼續解放思想、增進團結、增強活力,不斷推進理念創新、組織創新、制度創新,努力爭取在新的起點上把伙專會各方面工作做的更好,開創伙專會工作新局面。會議強調,學校伙食管理工作仍然面臨著許多的困難和壓力。伙專會要認清形勢,理清思路,扎實工作,積極應對學校伙食管理工作的新情況、新問題,全面推進學校伙食領域改革。


會議要求,在新的歷史條件下,伙專會同志要更好地承擔起服務學校伙食管理改革的重任,承接好政府職能轉移,以更加開拓進取的精神、更加奮發有為的干勁、更加務實肯干的態度投入到伙專會各項工作中去,為實現伙專會的工作目標,為推進社會行業治理體系和治理能力現代化而努力奮斗!


會議期間還舉辦了學校餐飲技術設備展示交流會,集中展現了學校餐飲技術裝備中的廚房設備、餐飲用具、機械儀器、中央廚房、信息技術、節能環保等方面的新技術、新手段、新成果,進一步推動了學校餐飲技術裝備資源平臺建設。會議還開展了《互聯網+智慧食堂總體解決方案》、《食堂廚房設備未來發展業態》研討活動。來自全國各地教育系統學校伙食管理部門的600多位代表參觀了展示交流會。

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